Duración: 18 h.
Dirigido a: Guías, empresarios, informadores turísticos, estudiantes de turismo y trabajadores del sector turístico.
Nº Alumnos: 50.
Modalidad: Clases presenciales y salidas de campo.
Lugar sesiones presenciales: Jérez del Marquesado. Casa de la Cultura. C/ La Villa, 39.
Programa:
Viernes 17. (De 16:30 a 20:30 h)
-Recepción de participantes y presentación de las Jornadas.
-El enigmático y apasionante Reino Fungi.
-Setas en los distintos hábitats y ecosistemas.
-La fotografía de las setas. Cómo captar las mejores imágenes.
Sábado 18. (De 09:00 a 20:00 h)
-Salida de campo: Recolección de especies. Prácticas de fotografía
-Exposición y clasificación de especies.
-Explicación y presentación interactiva de fotografías de las principales especies de setas.
-Principales géneros de interés comestible.
Domingo 19. (De 09:00 a 14:00 h)
-Comestibilidad y Toxicidad de las Amanitas.
-Los hongos y el futuro de la alimentación.
-Las enigmáticas Morchellas.
-Mesa Redonda y Clausura de las Jornadas.
