El reconocimiento del Cordero Segureño, por parte de la Comisión Europea, como Indicación Geográfica Protegida (IGP) lo protege e identifica como un producto de calidad diferenciada, aumentando su valor y aportando una garantía de su origen para productores, distribuidores y consumidores.
Si tienes un bar o restaurante o eres profesional de la hostelería, realizaremos talleres de cocina en todos los municipios del Altiplano de Granada, donde aprenderemos una serie de recetas basadas en carne de cordero IGP que podremos degustar después. También hablaremos sobre el Cordero Segureño y el sistema IGP como garantía de sabor, calidad, respeto al producto local, al patrimonio rural y al medio ambiente.
Apúntate al taller que prefieras. Todos comienzan a las 17.30h en el lugar y fecha indicada en el siguiente formulario:
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18 enero. HUÉSCAR. Restaurante El Maño (Polígono La Encantada)
19 enero. GALERA. Restaurante La Posá (A-4303)
24 enero. PUEBLA DE D. FADRIQUE. Hotel Restaurante Puerta de Andalucía ( Avenida De, Av. Dr. Garcia Castillo, 5)
25 enero. CÚLLAR. Restaurante Montecarlo (Avenida de Andalucía 19)
26 enero. FÁTIMA (CASTRIL). Restaurante El Hogar del Pensionista «El Moreno» (Ctra.de Huéscar)
31 enero. ORCE. Restaurante El Rincón del Salero (Calle Fernando Villalobos Jiménez, 10)
1 febrero. HUÉSCAR. Hotel Restaurante Patri (Avenida Granada, 18)
7 febrero. BAZA. Restaurante La Curva (Calle Corredera, 12)
8 febrero. ZÚJAR. Restaurante Hactara (Crta A-315 Zujar-Baza, s/n)
9 febrero. CAMPOCAMARA Restaurante Juventud (Calle Mayor, 50)
13 febrero. FREILA. Hotel Restaurante Los Chaparros (Crta A-315, Km.90)
15 febrero. CUEVAS DEL CAMPO. Restaurante Avenida (Calle Puerta Real, 3)
16 febrero. BAZA. Restaurante Jardines Las Conchas (Crta Caniles, km 6,800)
21 febrero. CANILES. Mesón Rayma (Calle Alcalde Felip, 33)
22 febrero. BENAMAUREL. Mesón Restaurante Embrujo Andaluz ( C. Calderón de la Barca, 85)
