El Observatorio de La Sagra junto con el de Sierra Nevada, son los observatorios astronómicos de la Provincia de Granada gestionados por el Instituto Andaluz de Astrofisica dependiente del CSIC.
El observatorio se encuentra en el paraje de Los Collados de La Sagra a unos 1.700 metros de altitud. Está formado por tres cúpulas que albergan distintos telescopios. La finalidad del observatorio es llevar a cabo trabajos de investigación astronómica y a su vez realiza una importante labor de difusión de la astronomía, lo cual es aprovechado por el Ayuntamiento de Puebla de Don Fadrique para fomentar el Astroturismo poniendo en valor la transparencia y brillantez del cielo de Puebla de Don Fadrique, considerado uno de los más limpios de Europa.
El estar a una altitud importante y alejado de núcleos de población, convierten a la zona de La Sagra en uno de los mejores lugares del sureste peninsular para la observación astronómica, de hecho durante todos los fines de semana se organizan en el observatorio observaciones astronómicas (viernes y sábado de 21:00 a 23:00 h en inviernos y de 23:00 a 1:00 h en verano) para que familias, grupos y amantes de la astronomía puedan disfrutar de las impactantes imágenes que ofrece este cielo. Para seguir potenciando el Astroturismo el Ayuntamiento poblato está ejecutando actualmente un parque astronómico para la difusión astronómica y científica entre los más pequeños, el cual entrará en funcionamiento en las próximas semanas. Además desde el Ayuntamiento se encargan de disminuir y atenuar la contaminación lumínica con el cumplimiento de su ordenanza sobre iluminación pública y sobre la instalación de equipos de baja contaminación.
